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扒開蒜，不要長芽的，找一個無水的玻璃瓶，放點蔥段，醋做輔料就可以了，然后密閉幾天之后，等蔥有了顏色就可以食用了。
匿名用戶
2021-12-14
應(yīng)該可以的，即使做臘八蒜時不長芽，以后也有可能長的
匿名用戶
2021-12-14
可以照常腌制的。 但是，由于發(fā)了芽，蒜頭就變疏松了，口感會差一點。蒜頭發(fā)芽后，如果讓它在土里繼續(xù)生長，就能長成青蒜。這個過程里，不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。