免責(zé)聲明： 本頁(yè)面所展現(xiàn)的信息及其他相關(guān)推薦信息，均來(lái)源于其對(duì)應(yīng)的用戶，本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、 版權(quán)和其他問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將核實(shí)后進(jìn)行刪除，本網(wǎng)站對(duì)此聲明具有最終解釋權(quán)。
其他類似問(wèn)題
按點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽查看公司
等你來(lái)答
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2021-11-02
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-04-01
放醋的菜不能加味精,醋加得比較多，酸味明顯的菜肴不能加味精，因?yàn)槲毒谒嵝原h(huán)境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差，所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。調(diào)餡料不能加味精,許多人在調(diào)餃子餡、包子餡時(shí)喜歡放點(diǎn)味精，這樣很不安全，味精拌入餡料后，會(huì)一起經(jīng)過(guò)蒸、煮、炸等高溫過(guò)程，但是，味精處于溫度超過(guò)100℃的環(huán)境時(shí)，就會(huì)發(fā)生變性，這樣不但使菜肴會(huì)失去鮮味，還會(huì)形成有毒的焦谷氨酸鈉，危害人體健康。
匿名用戶
2022-04-01
炒肉菜不能加味精,肉類中本來(lái)就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱后，自然就會(huì)生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒(méi)必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。做涼拌菜不能加味精,味精在溫度為80℃—100℃時(shí)才能充分發(fā)揮提鮮的作用，而涼菜的溫度偏低，味精難以發(fā)揮作用，甚至還會(huì)直接粘附在原材料上，影響口感。如果做涼菜時(shí)非要放味精，也要用少量熱水把味精溶解后再拌入涼菜中。
匿名用戶
2022-04-01
看顏色,在購(gòu)買味精的時(shí)候，如果包裝是半透明的話，可以透過(guò)包裝看一下味精的顏色，質(zhì)量較好的味精顏色是呈白色有光澤的;而質(zhì)量較差的味精顏色有些發(fā)黃，不怎么有光澤，不建議購(gòu)買。 看顆粒,如果味精的顆粒是均勻的結(jié)晶狀體的話，則說(shuō)明該味精的質(zhì)量較好;如果是不太均勻的色澤有異樣的無(wú)粒狀感的味精的話，則說(shuō)明該味精的質(zhì)量較差，不建議購(gòu)買。 嘗味道,純正的味精的主要成分是谷氨酸鈉成分，嘗起來(lái)味道鮮美;而不純正的味精中可能摻有食鹽、氯化鎂、白糖、生粉等其他成分。 看品牌 正規(guī)品牌生產(chǎn)的味精質(zhì)量較好，小作坊或者劣質(zhì)廠家生產(chǎn)的味精質(zhì)量較差，建議購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的味精。