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如果即食燕窩保質(zhì)期過了，可能會(huì)導(dǎo)致食品變質(zhì)，從而引起不良反應(yīng)。變質(zhì)的燕窩可能會(huì)產(chǎn)生異味、變色或者變得黏稠，這些都是食品變質(zhì)的表現(xiàn)。如果食用變質(zhì)的燕窩，可能會(huì)引起胃腸道不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
因此，在購買即食燕窩時(shí)，一定要注意保質(zhì)期，并且在保質(zhì)期內(nèi)食用。同時(shí)，存儲(chǔ)燕窩的環(huán)境也很重要，要保持干燥、陰涼、通風(fēng)的環(huán)境，避免陽光直射或潮濕環(huán)境，以保證燕窩的質(zhì)量和食用安全。