免責聲明： 本頁面所展現(xiàn)的信息及其他相關(guān)推薦信息，均來源于其對應(yīng)的用戶，本網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。如涉及作品內(nèi)容、 版權(quán)和其他問題，請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將核實后進行刪除，本網(wǎng)站對此聲明具有最終解釋權(quán)。
其他類似問題
按點評標簽查看公司
等你來答
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-08-01
高筋面粉一般用來做面包。大多數(shù)煎餅使用燙面， 面粉用部分開水燙制，稍微冷卻后，加冷水揉搓至適當?shù)挠捕取Ｃ鏃l要更軟一些。熨燙后，面團的韌性將降低，成品將非常柔軟。
匿名用戶
2022-08-01
煎餅用普通的低筋面粉和中筋面粉都可以，但不推薦用高筋面粉。因為高筋面粉筋度高且不易發(fā)起，因此在制作煎餅時不會蓬松，口感不好吃，所以不適合做煎餅。
匿名用戶
2022-08-01
能吃的。發(fā)酵的面團有酒味是正常的。發(fā)面的時候，酵母通過無氧呼吸將面粉中的糖分轉(zhuǎn)化為二氧化碳和乙醇(即酒精)，所以有時候能聞到酒味。其實我們只要控制好發(fā)酵時間不要太長，就不會發(fā)生這種情況了。如果面團出現(xiàn)了酒味，可在其中加入適量食用堿或小蘇打，然后充分揉勻，可有效中和酒味。