糖尿病 味精

最新回答： 　　味精，其主要成分是谷氨酸鈉，不會過度影響體內(nèi)的糖代謝，糖尿病患者可以少量食用，不存在任何問題。

雞精 味精

最新回答： 　　干香菇粉，雞汁，雞粉，味精，雞湯等。風(fēng)干的香菇中富含大量的谷氨酸和天冬氨酸，這兩種氨基酸兼具強(qiáng)烈的鮮味，并且它是以蛋白質(zhì)的形式結(jié)合在香菇中，不會危害人體。與...

味精

最新回答： 　　味精是以淀粉或者糖質(zhì)為原料利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)出來的一種調(diào)味料，它的主要成分是谷氨酸鈉。味精的由來是日本科學(xué)家在1908年，利用海帶單獨(dú)分離出一種可以提鮮的成...

雞精 味精

最新回答： 　　嬰幼兒：由于谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合，生成不能被人體利用的谷氨酸鋅，而被排出體外導(dǎo)致人體缺鋅，對于嬰幼兒來說心是非常重要的一種元素，不建議嬰幼兒的食物中添...

味精

最新回答： 　　未經(jīng)自問世百年以來，因?yàn)榻艹龅捏w現(xiàn)特性風(fēng)靡全球，盡管如此，仍然遭到了很多不公平的命運(yùn)，導(dǎo)致現(xiàn)在的味精都被人拋棄了，現(xiàn)在很少有人再去買味精了，基本上都會買雞精...

雞精 味精

最新回答： 　　各有所需。 賓客需食物佳肴甜，可口下飯。如果主廚炒得清淡，賓客不愛好吃，會導(dǎo)致投訴。廚師們何嘗不想為賓客制做一桌健康綠菜肴，想少味精、雞粉。但是為了職位，得...

懷孕 吃雞 雞精 味精

最新回答： 　　懷孕期間并不是病理性的狀況，雖然飲食需留意安全保健，但是并未必需過分回絕佐料，所以從學(xué)說出發(fā)點(diǎn)上去講，懷孕是可以吃雞精和味精，但是要留意以下幾方面： 　　第...

雞精 味精

最新回答： 　　平時(shí)做菜用的最多的就是鹽、油、菌菇粉，其中菌菇粉就是來取而代之雞精和味精的，為什么菌菇類可以的取而代之雞精和味精，是因?yàn)橄愎嚼锩嬗蟹N鮮味物質(zhì)，主要是鳥苷酸鹽...

吃雞 雞精 味精

最新回答： 　　雞精里可能會富含少量的糊精，但由于用量很少，對血糖的“功績”十分有限;而醬油一般不含糖、不含糊精，味精更不含這類東西，都不會影響血糖水準(zhǔn)。所以，糖尿病患兒可...

味精

最新回答： 　　一般可以用雞精代替。補(bǔ)充：雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精?？梢杂糜谑褂梦毒乃袌龊希m量...

雞精 味精

最新回答： 　　雞精的主要成分其實(shí)還是味精，只是在此基礎(chǔ)上添加了鹽、淀粉、糖、糊精以及其他香辛料。目前大部分雞精并不是用鮮雞提取而成的，其本質(zhì)是味精和一些核苷酸類的增鮮劑，...

味精

最新回答： 　　味精通過刺激舌頭味蕾上特定的味覺受體，比如說氨基酸受體 T1R1/T1R3 或谷氨酸受體，如：代謝性谷氨酸受體(mGluR4和mGluR1)以帶給人味覺感受...

味精

最新回答： 　　味精主要是通過大米、玉米等糧食或糖蜜，采用微生物發(fā)酵的方法提煉而成。

雞精 味精

最新回答： 　　炒菜不用多放雞精，因?yàn)殡u精、雞粉中也富含大量的鹽，因?yàn)槌术r味的氨基酸只有在適于的鹽的配比下才會產(chǎn)生濃烈的鮮味。所以，大家炒菜時(shí)同樣也要少放為佳。

雞精 味精

最新回答： 　　病人常常吃雞精和味精對身體有危害，提議少吃。味精的主要成份是谷氨酸鈉，在消化過程中可以分解谷氨酸，通過酶催化，將谷氨酸轉(zhuǎn)化為抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，引起眩暈、頭痛等...